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用小刀轻轻划破外壳的顶部，然后顺着外壳的纹理，一点点把外壳剥下来。他剥得很仔细，

没有伤到里面的笋肉。很快，一棵雪白的笋肉就露了出来，像一块白玉一样，

看起来特别诱人。母亲则在旁边准备其他的食材，她从厨房里拿出昨天剩下的嫩鸡肉，

切成小块，又拿出一些姜片和葱段，放在盘子里。然后又拿出一个小碗，

里面装着盐、醋和一点点蜂蜜，这是用来做凉拌脆玉笋的调料。烛莹蹲在旁边，

认真地看着父亲剥笋的动作。她看到父亲剥笋的时候，总是从顶部开始，

因为顶部的外壳最薄，最容易剥开。而且他剥的时候，手指会轻轻按住笋肉，

避免外壳的纤维粘在笋肉上。她还注意到，父亲会把剥下来的笋壳收集起来，

放在一个小篮子里，母亲说，笋壳可以用来生火，特别容易点燃。“爸爸，我能试试剥笋吗？

”烛莹看着父亲剥得很轻松，忍不住问道。父亲看了她一眼，笑着说：“可以啊，

但是你要小心，别用刀割到手。”他拿起一棵小一点的脆玉笋，递给烛莹，

又把一把小小的水果刀递给她——这把水果刀是母亲特意给她准备的，刀刃很钝，

不会伤到她的手。烛莹接过脆玉笋和水果刀，学着父亲的样子，先在笋的顶部划了一个小口。

可是她的力气太小了，划了好几下，才把外壳划破一点点。

父亲在旁边耐心地指导她：“用力一点，但是要小心，别划到自己的手。”烛莹点点头，

稍微用了点力气，终于把外壳划破了。然后她学着父亲的样子，顺着外壳的纹理，

一点点把外壳剥下来。刚开始的时候，她剥得很慢，还总是把外壳剥破，但是慢慢的，

她越来越熟练，虽然剥得还是不如父亲快，但是也成功地把一棵脆玉笋的外壳剥了下来。

“爸爸你看！我剥好啦！”烛莹拿着剥好的笋肉，兴奋地对父亲说。父亲看着她手里的笋肉，

笑着说：“我们阿莹真厉害，第一次剥笋就剥得这么好。这笋肉剥得很干净，一点都没浪费。

”母亲也走过来，看到烛莹手里的笋肉，笑着说：“我们阿莹越来越能...